来源:人民网
银耳菌酱蒸白刀鱼，银耳与海鲜的邂逅，一道传统与现代完美结合的佳肴。
黑椒雪耳猴菇排，黑椒与猴菇的碰撞，尽显优雅与野性的交融。
刺身金耳，金耳的原味，清甜脆爽，令人难忘。
银耳马蹄糕，马蹄的脆与银耳的滑，口感层次丰富。
鲍汁脆耳酿豆腐，豆腐的柔嫩与鲍汁的醇香，相得益彰。
咖喱银耳牛仔骨，咖喱的香辣与牛仔骨的醇厚，风味独特。
瑶汁银片润时蔬，时蔬的清新与瑶汁的浓郁，回味无穷。
糟香银耳海螺花，海螺的鲜与糟香的醇，美味天成。
珍菌佛跳墙，佛跳墙的经典与珍菌的鲜香，人间美味。
古田县，作为我国袋栽银耳的发源地和主产区，银耳产量约占全国90%，享有“世界银耳看古田”的美誉。在这个充满古韵的地方，银耳不仅仅是一道食材，更是一张名片，代表着古田人的智慧与勤劳。
第一届银耳产业发展大会的配套活动之一——银耳“一桌菜”品鉴会，在宁德市古田县如期举行。17道以古田银耳为主要食材的菜肴，不仅展现了银耳的多样性和美味，更体现了古田人民对银耳文化的热爱与传承。
在践行人类命运共同体的大道上，古田银耳正以其独特的魅力，向世界展现菌花“绽放”之美，不断提升古田银耳的知名度，让更多的人了解和爱上这一美味。
