天一冷，就想吃点热乎乎的食物，煲汤是首选。虽然汤的种类各种各样，但在选择煲汤的食材时，需要特别注意避免一些不健康的搭配，尤其是肾功能不好的人，否则滋补不成反伤身。
- 常见煲汤搭配，暗藏健康隐患
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高磷：鸡肉+坚果：鸡肉和坚果都富含磷元素。磷虽然对人体至关重要，但过多摄入会增加肾脏排泄负担，并可能导致钙元素减少，引发骨质疏松问题。特别是鸡肉与花生的搭配，每百克鸡肉含磷156毫克，花生则更高，每百克含磷324毫克，这种高磷组合不适合肾病患者食用。
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高钾：鸡肉+黄豆：黄豆是高钾食品，每百克含钾1503毫克，而鸡肉也含有一定量的钾。肾功能不佳的人无法有效排出多余的钾，可能导致高钾血症，甚至引发心脏骤停。
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高嘌呤：鸡肉+香菇：香菇是嘌呤大户，而肉类也富含嘌呤。对于肾不好的人来说，摄入的嘌呤难以被代谢出去，容易在体内形成大量尿酸，增加痛风等健康隐患。
- 煲鸡汤的好搭档：山药
山药是冬季护肾鸡汤的绝佳选择。它不仅生津益肺、补肾涩精，还能补脾养胃，且脂肪成分几乎为0，不含磷、嘌呤、钾等问题，同时含有的黏蛋白有助于预防动脉粥样硬化。
- 喝汤更要避开这两种
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老火靓汤：炖煮时间过长会导致营养流失，口感变差，同时嘌呤含量会随炖煮时间而升高。长期大量饮用可能导致尿酸升高，不适合特定人群如高尿酸和痛风患者、“三高”人群、肥胖人群、肾或胃不好的人。
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太热的汤：过烫的汤会灼伤口腔和食管黏膜，长期如此可能导致炎症，甚至增加食道癌变的风险。因此，喝汤时不宜过烫，应该稍微放凉一会儿再喝。
总之，在煲汤和喝汤时，要注意食材的选择和烹饪方式，避免不健康的搭配，这样才能真正享受到煲汤带来的滋补和美味。
（注：图片已保留原样）
