大家好，我是阿飞。元宵佳节已至，随着疫情的持续，我们都已在家中度过了一段时间。对于许多人来说，出门变得不再频繁，甚至吃饭的时间也变得越来越随性。在这样的日子里，想必街头巷尾的店铺大多已暂停营业，那么在家中如何享受到美味的面包呢？接下来，我将与大家分享一道简单的家常面包制作方法，只需要面粉和烤箱，就能制作出美味可口的面包。
【第一步：发酵面粉】
首先，我们需要准备200克高筋面粉。然后，加入3克食盐和10克白糖，根据个人口味适量增减。接着，加入3克酵母和一颗鸡蛋，并倒入180毫升的纯牛奶。将面粉搅拌成面絮后，和成稍微软一点的面团。记得多次揉搓面团，直至面团揉出筋，再加入软化后的黄油30克（若无黄油，可用玉米油代替）。将黄油揉进面团，直至面团光滑，然后让其在温暖处发酵。
【第二步：面团排气】
待面团发酵至蜂窝状时，取出面团放在案板上揉搓，给面团排气。这一步需要足够的耐心，揉搓约10分钟，以使面团的内部组织更加均匀。
【第三步：做面包坯】
在烤盘底部刷上一层植物油后，将面团搓揉成长条，放入烤盘中。将所有面团搓好，然后准备进行下一步。
【第四步：开始烤面包】
将烤盘放入烤箱，以180度温度烤30分钟。当面包成型时，取出并刷上一层蜂蜜水，增加面包的色泽和口感。
经过30分钟的烘烤，当面包取出时，你可以看到其外皮酥脆，而内部则松软拉丝。这就是简单几步制作出的金黄松软的家常面包。喜欢的朋友可以尝试一下。
阿飞有话说：面团的揉搓时间决定面包的成败。面团如果没有揉到劲，或者揉得太过，面包会出现老化的情况。所以，在揉搓面团时，需要控制好时间和力度，以确保面包的口感和品质。
我是阿飞，感谢大家的支持！
