大家好，我是美食探索者阿飞，每天都热衷于挖掘并分享给你们各种令人垂涎的佳肴，让你们在美食的海洋中畅游，体验舌尖上的美好。
说到热干面，想必很多人首先想到的是武汉。是的，热干面已然成为了武汉的一张名片，武汉人常常将其作为早餐，美味又富有能量。热干面色泽诱人，口感劲道，味道鲜美，所用的食材也十分简单。下面，就跟随我一起学习如何制作这道美味的热干面吧。
食材：圆面条、绿豆芽 辅料：熟花生、小葱、榨菜 调料：蚝油、生姜汁、鸡粉、甜面酱、芝麻酱、食盐、味精
步骤一：准备食材 圆面条一盘，市场上都能买得到。 绿豆芽清洗干净，备用。
步骤二：准备辅料 准备一把熟花生米，用刀按压成花生末。
步骤三：调酱料 取一碗，碗中加入蚝油、生姜汁、鸡粉、甜面酱，再加入少许开水，搅拌至均匀溶解。如果色泽不够深，可以再加入一些老抽提色。 再准备一盆芝麻酱，超市均有售卖。小葱一把，切成葱花。榨菜一袋，备用。
步骤四：制作 锅中倒入清水，待水烧开后，放入面条煮熟。煮熟后捞出，用清水冲凉，并控干水分，然后加入植物油拌匀。 继续烧水，倒入绿豆芽焯水30秒，再将拌过植物油的面条倒入锅中，再焯水30秒，和豆芽一同捞出。 取一碗，加入食盐、味精，再倒入温开水，用勺子搅拌至完全溶解。
步骤五：拌面 将面条内加入榨菜，倒入食盐、味精水，再加入调好的酱料（蚝油、生姜汁、甜面酱等调制的料），撒上芝麻酱，可根据个人口味适当调整。再撒入熟花生，最后撒上葱花。
至此，一道酱香浓郁的热干面就完成啦。
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