之前已为大家分享过红烧多宝鱼的制作方法，而今天，我将为大家呈现清蒸多宝鱼的美味秘诀。这道菜以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的葱香吸引了众多食客，喜欢吃鱼的朋友不妨一试。
所需材料：
1. 多宝鱼一条，清洗干净，鱼鳃和内脏去除干净，鱼身划上几刀以便入味。
2. 大葱、青椒、红椒适量，切成细丝。
3. 蒸鱼汁适量，用于提鲜。
4. 油适量，用于淋在鱼上增加风味。
下面是制作步骤：
1. 将切好的葱丝、青椒丝和红椒丝放入凉水中浸泡，备用。
2. 在鱼身上加几片姜和葱段，然后放入开水锅内，大火蒸8分钟左右。
3. 出锅后倒掉蒸出的水，将泡好的三丝摆放在鱼身上。
4. 淋上蒸鱼汁，再烧热油，将热油淋在葱丝上，即可。
小贴士：
1. 蒸鱼时，需用开水上锅蒸，这样鱼肉口感更加鲜嫩。
2. 蒸鱼时无需抹盐和加料酒，这样能保持鱼肉的原汁原味。
品尝这道清蒸多宝鱼，你能感受到鱼肉的鲜嫩与葱香的完美结合，每一口都是鲜美的享受。
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