<img src="https://ylstqj.com/zb_users/upload/2024/11/20241122213743173228266316757.jpg"
宅在家中,尽享烹饪的乐趣,这些蒸制的小点心,是极好的选择。它们保留了食材的更多水分,吃起来水润不干,深受大家喜爱。尤其在清明时节,不妨试试江南特色的青团,与家人分享春天的美味。
第一道:蛋黄肉松馅青团
青团,如碧玉般青润,口感滑糯,带着淡淡的青草香,是江南春天的时令美食。这次,我们带来的是网红款——蛋黄肉松馅青团,从馅料到表皮,都详细分享,让您在家也能轻松制作。
具体制作方法
准备好糯米粉、澄粉、粘米粉、麦青汁等食材,按照步骤,从制作馅料到面团,再到包制青团,每一步都详细解读,让您在家就能做出地道的青团。
蒸制完成后,青团即可上桌,咬一口,清香滑糯,越嚼越美味。
多说几句
青团的面团,如果没有麦青汁,也可以用菠菜汁代替,但味道稍逊。而馅料中的咸蛋黄和猪肉松比例约为1:1,口感更佳。
第二道:黑米蒸蛋糕
这款蒸蛋糕,以黑米粉取代了面粉,颜色乌黑,米香浓郁,更具营养。做法简单,只需几步,就能在家轻松制作。
第三道:蔓越莓酸奶糕
这款小点心,口感湿润,酸甜可口,加上蔓越莓的点缀,层次丰富,美味诱人。而且,做法非常简单,只需将几样食材混合,就可上锅蒸制。
第四道:原味蒸蛋糕
这款蒸蛋糕,与烘烤的相比,更加湿润松软,蛋香浓郁,富有弹性。做法简单,适合家庭制作。
第五道:蔓越莓山药糕
这款小糕点,只需将山药蒸熟,加入蔓越莓和糯米粉,口感软糯酸甜,适合喜欢简单美食的您。
第六道:酸奶紫薯糕
这款紫薯糕,口感绵润细腻,酸甜可口。而且,热量较低,适合减肥期间的您。制作方法简单,几步就能完成。
多说几句
这些蒸制的小点心,不仅美味,而且做法简单,适合在家轻松制作。每款小点心都有其独特的口感和味道,满足不同的口味需求。