小葱几根切成葱花用来提味。
准备一个小盆， 倒入半盆清水，加入食盐4克，搅拌化开， 倒入普通面粉200克，要分次添加，免得搅拌出来的面糊会有小疙瘩，用筷子搅拌均匀，把面糊搅拌成用筷子能扯起丝就可以了，不能太稠，太稠煎出来的饼会又厚又硬，也不要太稀，太稀的话做出来的鸡蛋饼太薄不好成型，翻面的时候有点困难。
另外还需要准备4个鸡蛋， 一小盆甜面酱。白芝麻和黑芝麻，食材全部准备好。我们把电饼铛通电加热，加热后先刷上薄薄的一层植物油，舀上一勺子面糊倒进电饼铛内，用木铲摊成薄厚均匀的圆饼，盖上锅盖，30秒左右馅饼成型以后，掀开锅盖，打入一个鸡蛋，把鸡蛋在馅饼上摊开以后再撒上一把葱花和芝麻，等到鸡蛋饼成型以后，就可以用木铲把鸡蛋饼给翻过来煎另一面，然后再刷上一层酱，鸡蛋饼煎熟以后，就可以起锅倒在盘中，照着这个方法，我们把剩下的鸡蛋饼一个一个都这样做完。
这个饼最好做多少一次吃完，不要剩下，一剩下凉了以后就不好吃了，一个人吃两张饼应该就饱了。到这里一盘柔软营养的早餐鸡蛋饼就做好了，不用发面，也无需饧面，十分简单节省时间。
第一美食阿飞，谢谢大家观看。
（此处应附上原有图片）
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