导读：元旦后多吃这7款杂粮粥，暖身御寒，滋润易吸收，健脾养胃气色好
元旦过后，深冬季节天气寒冷不减，气候又干燥。在这个季节，一碗热腾腾的粥是极好的选择。相对于白米粥，我更倾向于各种杂粮粥，因为粗粮和全谷类食物含有更多的B族维生素、膳食纤维和矿物质，这些营养素往往会在食物精细加工中损失，而这些是人体容易缺乏的。因此，口臭、脚气病、便秘等问题与粗粮缺乏有很大关系。把这些杂粮熬成粥，不仅滋润易吸收，还能让身体暖和，对抗寒冷。肠胃不好的人吃起来也没有负担，反而有助于修复胃黏膜，健脾养胃，使气色更好。
——黑豆杂粮粥——
【所需材料】
- 红豆100克
- 红米100克
- 黑豆100克
- 红皮花生米100克
- 枸杞15个
- 清水适量
【制作步骤】
- 红豆、红米、黑豆、红皮花生米、枸杞冲洗干净，放入高压锅中，加入清水。
- 盖上盖子，开大火至高压锅上气后转为中小火煮20分钟。
- 关火，等到高压锅自然泄气后，粥完全熬好。
——红米燕麦粥——
【所需材料】
- 燕麦片150克
- 红米150克
- 清水适量
【制作步骤】
- 红米洗净，加水浸泡4小时以上。
- 锅中水烧开，放入红米煮20分钟，大火烧开后转为中小火，期间不时搅动以防粘锅。
- 放入燕麦片煮5分钟即可。
——三红粥——
【所需材料】
- 红皮花生米150克
- 红豆150克
- 红枣6个
- 清水适量
【制作步骤】
- 红皮花生米和红豆清洗干净，红枣剪小去掉核。
- 全部放入电饭煲中，加入清水，按下预约功能键，预约时间到已熟。
——南瓜燕麦粥——
【所需材料】
- 大米150克
- 燕麦片100克
- 南瓜150克
- 清水适量
【制作步骤】
- 先烧开水，然后加入大米搅动，完全煮沸后，用中小火煮30分钟。
- 倒入燕麦片和南瓜丁，再继续煮10分钟即可。
——苹果小米粥——
【所需材料】
- 苹果1个
- 小米200克
- 清水适量
【制作步骤】
- 锅中水烧开，倒入清洗干净的小米，用勺子搅动以防粘锅。
- 苹果洗净削皮去核，切成小丁，倒入锅中，继续煮20分钟即可。
——红豆花生米粥——
【所需材料】
- 红豆150克
- 花生米150克
- 糯米150克
- 清水适量
【制作步骤】
- 糯米和红豆分别浸泡4小时，红皮花生米压碎拍扁。
- 将三种食材放入电饭煲中，加入清水，按下杂粮粥按钮，粥熟。
——黑米杂粮粥——
【所需材料】
- 黑米50克
- 红豆50克
- 红皮花生米50克
- 黑豆50克
- 枸杞15克
- 黑芝麻15克
- 清水适量
【制作步骤】
- 黑米、黑豆、红豆、红皮花生米清洗干净，浸泡4小时以上。
- 放入电饭煲中，加入枸杞和黑芝麻，倒入清水，按下杂粮粥键，粥熟。
杂粮粥制作小技巧
以上7种杂粮粥的食材比例可根据家庭用餐人数灵活调整。对于需要浸泡的豆类杂粮，建议晚上熬粥则晚上浸泡，早上熬粥则早上出门时浸泡，这样不需要专门等时间，既方便又快捷。
泰美山谷 有机十谷米 五谷杂粮组合营养粥
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以上每种粥都有其独特的风味，连吃一个星期都不会觉得重复，一个月换着吃也不会腻。这个冬天，吃这些粥能让身体暖和，缓解手脚冰凉，为全天膳食平衡奠定了良好的基础。
