一碗好粥,滋养身心
- 滋补身体,健康之选
粥以谷类为主,含有丰富的膳食纤维和维生素B1,有助于控制胆固醇,保护心脏,预防肥胖。清代医学家王士雄在著作中称赞粥为“天下之第一补物”。
- 胃肠的贴心呵护
李时珍曾言:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”粥与胃肠最相得,在油腻饮食后,一碗粥即可让胃肠得以休息。
中医认为,粥具有和胃、补脾、益肾、清肺等多种功效,几乎兼顾了人体的五脏六腑。
几款特色粥,滋养你的每一天
南瓜粥
功效:补中益气、清热解毒
做法:
- 先将南瓜去皮去瓤切块,放入容器中加水微波煮十分钟。
- 取出捣碎,搅拌均匀,使其顺滑无大颗粒。
- 把南瓜泥放入锅中,加入少量水煮开。
- 倒入调好的糯米粉,加入适量糖,搅拌均匀即可。
五红汤
功效:补气养血
做法:
- 准备红皮花生、红豆、红枣、枸杞、红糖。
- 除红糖外,其余材料洗净,枸杞泡发。
- 倒入养生壶中,注入清水。
- 选择“五谷粥”功能,时间定为60分钟。
- 程序结束时,加入红糖和枸杞,即可享用。
红枣糯米粥
功效:健脾胃、益气血、生津止渴
做法:
- 糯米和红枣洗净,浸泡半小时。
- 锅中加水烧开,放入滤干水的糯米和红枣。
- 用勺子搅动,防止粘底。
- 烧滚后转小火,熬至粥粘稠。
- 出锅前加入红糖,搅拌均匀。
皮蛋瘦肉粥
功效:促进食欲、养阴止血、润肺
做法:
- 大米洗净,入锅炖煮。
- 瘦肉切片腌制,姜切丝,葱切粒,皮蛋去壳捣碎。
- 粥粘稠后,加入瘦肉、皮蛋、姜丝。
- 最后20分钟开大火,出锅前加入盐和葱花。
来源:约见名医